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Die elfte Station der Industrie-Route am Fluss Svitava
Im Innenhof zwischen den Straßen Dukelská und Garguláková steht ein markantes turmartiges Backsteingebäude. Das mehrstöckige Gebäude kombiniert verputztes Mauerwerk mit Ziegeldetails, einem Stil, der typisch für Industriegebäude an der Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert ist. Dazu gehört auch der Originalschornstein. Seit Ende des 19. Jahrhunderts befand sich hier eine Mälzerei, die von Rudolf Briess, einem 1869 in Prostějov geborenen Unternehmer jüdischer Herkunft, gegründet wurde. Im Jahr 1900 wurde der öffentliche Gesellschafter Jakob Feiwell ins Handelsregister eingetragen und die Firma trat fortan unter dem Namen Feiwell & Briess auf. Im Jahr 1906 ging Rudolf Briess nach Olomouc, wo er eine neue Mälzerei gründete, und der Betrieb in Husovice wurde zu einer Niederlassung der Olomoucer Firma. Nach der Gründung der Tschechoslowakischen Republik im Jahr 1918 wurde die Firma aufgeteilt. Die Niederlassung in Husovice wurde unabhängig und Rudolf Briess zog endgültig nach Brünn.
1931 trat Rudolfs Sohn Erich als Prokurist in das Unternehmen ein. In den späten 1930er Jahren musste sich die Familie Briess damit auseinandersetzen, wie sie der wachsenden Bedrohung durch die Nazis begegnen sollte. Erich gelang es 1938, aus der Tschechoslowakei in die USA zu entkommen. Nach der Besetzung der Tschechoslowakei wurde die Mälzerei Briess als jüdisches Eigentum zwangsverwaltet. Rudolf Briess wurde 1942 nach Theresienstadt transportiert, wo er anschließend starb. Während des Zweiten Weltkriegs wurde die Mälzerei Briess an die Zbrojovka angeschlossen und produzierte Waffen für die Wehrmacht.
Nach dem Krieg versuchte Erich Briess, seinen Besitz zurückzugewinnen und die Malzproduktion wieder aufzunehmen. Dieser Plan scheiterte jedoch und die Mälzerei wurde zusammen mit den anderen Betrieben verstaatlicht. Die Nachkommen der Familie Briess leben noch heute in den USA und betreiben in Brünn sogar Geschäfte in demselben Bereich wie ihre Vorfahren, also in der Malzindustrie. Nach dem Zweiten Weltkrieg blieb die ehemalige Mälzerei im Besitz von Zbrojovka und wurde anschließend an die Firma Zetor, Division Motoren, übertragen. In den 1980er Jahren wurde in deren Nähe ein neues Zetor-Motorenwerk gebaut und die alten Mälzereigebäude wurden nach und nach verlassen. Nach dem Ende der Produktion im Motorenwerk im Jahr 1999 wurde das Gebäude der Mälzerei von der Firma Kubíček, einem Hersteller von Heißluftballons, gekauft. Anschließend befanden sich dort einige Zeit lang Ateliers und Kunstwerkstätten. Derzeit wartet das gesamte Gebiet auf eine Reihe von Veränderungen im Zusammenhang mit dem Bau eines großen Stadtrings und den dazugehörigen Straßen. Das Gebäude der Mälzerei Briess wäre jedoch als interessantes Gebäude des Brünner Industrieerbes bestimmt eine Rekonstruktion und sinnvolle Nutzung wert.