Cafe Mitte

Historie Mitte je spojena se založením hostelu s kavárnou Hostel Mitte Cafe, jehož provoz byl zahájen v létě roku 2012. Cafe Mitte byla první brněnská kavárna, která začala pracovat s výběrovou kávou. Po dlouhou dobu (do roku 2019) byla nejmenší kavárnou v Brně. Na podzim roku 2019 se kavárna přesunula ob jeden dům, a získala tak větší prostor pro práci a rozvoj. Na začátku roku 2018 byla u Fakultní nemocnice v Brně-Bohunicích otevřena naše druhá kavárna – Spital Cafe Mitte. Již v tomto období vznikl první nápad na otevření vlastní pražírny. Obě kavárny patří mezi vyhledávaná a oblíbená místa, a to nejen milovníky výběrové kávy.

Doufáme, že naše káva bude vašim chuťovým pohárkům přinášet samé skvělé zážitky. Prostřednictvím širokého spektra nabízených káv se snažíme, aby každý z vás měl možnost nalézt tu nejbližší vlastním chuťovým preferencím. Při nákupu zrna považujeme za důležitý prvek i původ kávy. Nakupujeme tedy zrno, které přinese značný podíl zisku na prodeji svým pěstitelům, a tím je podpoří v těžké práci. V neposlední řadě dbáme, aby každé zrnko kávy, které se dostane do našich rukou, bylo upraženo s největší pečlivostí a láskou.