Týden kávy v Knihovně Jiřího Mahena

rdečně vás zveme na sérii přednášek na téma kávy v rámci festivalu Týden kávy, s letošní tématikou Káva spojuje. Zjistěte více o kávě, její variantách a chutích, poznejte místa, odkud se k nám dováží.

1. 10. (čtvrtek) v 17.00 se dozvíte více o brněnských kavárnách – o jejich stylu, designu a architektuře od člověka nejpovolanějšího, Michala Doležela.
V 18.30 zas odhalíme 10 největších chyb, které se dělají v gastro byznysu. Pohovoří o nich Jan Rychtařík.

2. 10. (pátek) v 17.00 promluví Jaromír Hanzel na téma Není cesta jako cesta: Co doopravdy děláme v zemích původu? Následně v 18.30 podebatujeme s Terezou Prejdovou o udržitelnosti ve světě výběrové kávy.

5. 10. (pondělí) náš program opět začne v 17.00 přednáškou s názvem Barista: dreamjob nebo noční můra, v režii Anet Kopecké.
V 18.30 se vydáme do daleké Kolumbie! Zavede nás tam Karolína Nekvindová prostřednictvím přednášky Chica en Colombia – Cestovatelské vyprávění.

Poslední den festivalu 6.10. (úterý) zahájíme v 17.00 pořadem Ochutnej Ugandu s Bwindi Coffee, kterým nás provede Kateřina Chauveau.
Závěrečnou tečkou bude v 18.30 Extrakce v detailech zkušeného Vojtěcha Růžičky.

Celý program proběhne ve Velkém společenském sále (5. NP)

Těšíme se na vás!