Kuliner - škola vaření

SVATOMARTINSKÁ HUSA: degustační menu s vařením

  • Akce již proběhla

  • Kuliner - škola vaření
    Bohunická cesta 727/15

Prožijte s námi svátek svatého Martina, ke kterému se neodmyslitelně váže tradice pečení svatomartinské husy.

Společně otevřeme i svatomartinské víno!

SVATOMARTINSKÉ MENU:
– Husí paštika s pečeným masem, zauzené mandle, meruňkové čatní, koňakové želé
– Konfitovaná husí játra, gratinované brambory, omáčka ze sušených švestek, kandovaná pomerančová kůra
– Kaldoun – krém z husího vývaru a zeleniny se špaldovými nudlemi a masovým knedlíčkem
– Brusinkový sorbet s růžovým vínem a hroznovou redukcí
– Pečená husa na medu, bílé rakytníkové zelí, zelí z červené cibule, perníkové knedlíky a bramborové lokše
– Hruškový mille feuilles s mákem, opalovaný bílkový sníh

Nápoje jsou zahrnuty v ceně.

Těšíme se na vás!

Kdy se akce koná

11. listopad 2018 - 17:30–21:00

Vstupné

Dospělí2000 Kč

Více informací a kontakt

Bohunická cesta 727/15

info@kulinerplus.cz

Dejte o akci vědět přátelům!

Sdílet na facebooku