Ponava Cafe

Letem kávy světem I.

  • Akce již proběhla

Degustace a pražení kávy.

Začneme kávovým ÚVODEM…historie kávy, základní rozdělení
kávovníků, pěstování, sklizeň a zpracování. (cca 20-30min)

Potom kávu upražíme teoreticky… druhy pražiček, proces pražení,
stupně pražení, chemické procesy při pražení, míchání směsí

a potom…

potom kávu UPRAŽÍME prakticky (cca 45min)…

…abychom odpoledne zakončili DEGUSTACÍ (cupping) – představení jednotlivých káv, vedení degustace (cca 45min)

Účastníci obdrží podklady (degustační karty, kruh chutí)

 

Výběr káv:
Brasil Santos
Ethiopia Yrgacheffe
Colombia Supremo Medelin
Robusta – IINDIA Parchment AA scr.18 Kappi Royal

Více informací

Kdy se akce koná

7. říjen 2017 - 15:30

Dejte o akci vědět přátelům!

Sdílet na facebooku